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型にオーブンシートを敷く。全粒粉クッキーを袋に入れ粉々に潰して型に敷きつめる!
ミキサーに室温に戻したクリームチーズ、カテージチーズ、その他(クッキー以外のも)をすべて投入。、
オーブンは160度に余熱
クッキーを敷き詰めた型にミキシングしたフィリングを、流しいれる。(茶漉し等を通して流すと泡がとれる)
160度で50~60分表面が焦げないようにじっくり焼く
焼き上がったらあら熱をとって、冷蔵庫で一晩おく !