タペナード☆オリーブペースト
レシピID:320612
南仏の香りがするオリーブのペースト。色々使えて、おもてなしやワインにピッタリな大人の味です。
材料 （ 作りやすい量（プリン型１個程度出来ます） ）
| 種無しオリーブ（黒でもグリーンでも） | |
| １カップ | |
| バージンオリーブオイル | |
| 大３ | |
| アンチョビ（ペースト可） | |
| ２切れ | |
| ケーパー（なくてもＯＫ） | |
| 小１ | |
| にんにく | 好みで１～２かけ |
| レモン汁 | 大１ |
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1
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材料を全てフードプロセッサーに入れてスイッチオン。ペースト状になるまで回す。
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2
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☆使い方いろいろ☆ ・ブルスケッタに・グリルした白身魚や鶏肉と一緒に・クラッカーにつけてワインのおつまみ・パン生地に練りこんで焼いても・ピザやトマトソースの隠し味に加えて・生野菜スティックのディップに・・・などなど。
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3
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☆湯剥きしたざく切りトマトとブルスケッタにしてみました。シンプルおいしい！
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4
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「オリーブペースト入り☆バルサミコ酢ドレ」（ID:320618)
このペーストを使ったフルーティなドレッシングです。
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5
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「エビとルッコラのオリーブソース・スパ♪」（レシピID:321583）このペーストをソースにした美味しいパスタ。
コツ・ポイント
基本の作り方です。お好みでパルメザンやハーブのタイムを加えても。
ワインが進みます。食べすぎ飲みすぎ注意。
ワインが進みます。食べすぎ飲みすぎ注意。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(9人)
ブラックだとコクも＋ですよね♪バゲットと一緒にありがとう
焼きたてパンと最高ですね！素敵なれぽ感激です。ありがとう♪
わぁ～お洒落に作って下さってありがとう！お口に合ったかしら。
手間を掛けて下さってありがとう！お口にあったかしら？
気に入ってもらって嬉しいです！レシピの活用にも感謝感激～☆
何度も作って頂けるとは感謝感激です。活用してやって下さいね♪
みかさん★リピありがとう！私も食べたいです＾＾
これ食べたいです！！めちゃおいしそうなパスタにありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/20
南仏で食べた味を再現してみました。
簡単リンク
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