アマニ油と新玉ねぎとシメサバの冷製パスタ
るんきな
作り方
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1
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沸騰したお湯に塩を入れてパスタを茹でます
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2
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新玉ねぎをスライスして、アマニ油を絡め、塩を振るいます
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3
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2の玉ねぎにクレイジーソルトとレモン汁とシメサバを混ぜてカルパッチョにします
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4
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茹で上がったパスタにアマニ油を絡めて、3を乗せて、粗挽き胡椒とバジルをふりかけてできあがりです♪
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コツ・ポイント
話題のエゴマ油を買おうと思ったらアマニ油しか在庫がなかったので代用しました
クレイジーソルトなどの調味料はお好みで調整してください
新玉ねぎが甘くて美味しいです
クレイジーソルトなどの調味料はお好みで調整してください
新玉ねぎが甘くて美味しいです
このレシピの生い立ち
冷製パスタの季節が来たと思いながら、話題のオメガ3が豊富なアマニ油を使った冷製パスタができないかと思って考えました
るんきな
