チョコマーマレードアイスボックスクッキー
Gourppe
作り方
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1
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板チョコ（ビターがオススメ）を細かく刻んで、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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バター（またはマーガリン）をレンジで溶かし、砂糖を加えてよく混ぜる。
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3
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卵を割りいれて、よく混ぜる。バニラオイルを加えてさらに混ぜる。
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4
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薄力粉とアーモンドプードルを加え、ヘラで切るように混ぜる。
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5
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生地がまとまったら、3等分して、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
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6
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打ち粉をしたまな板の上で生地を8ミリくらいに伸ばし、チョコを敷く。
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7
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2つ目の生地同様に伸ばして、（6）のチョコの上にかぶせて、マーマレードを塗る。
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8
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最後の生地も8ミリくらいに伸ばして、（7）のマーマレードの上に重ねる。
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9
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生地の端っこからクルクル巻いて棒状にする。割れたり、中身がはみ出ても気にしなくてOK！
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10
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まな板にラップを敷き、棒状に伸ばした生地の1/3を乗せる。ラップで包んで転がし、麺棒くらいの太さに伸ばす。
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11
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残りの生地も同様に、麺棒くらいの太さに伸ばし、冷蔵庫で3時間以上凍らせます。
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13
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160℃のオーブンで15分焼きます！
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14
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焼き上がり♪
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15
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ケーキクーラーの上に乗せて冷ましてください。
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コツ・ポイント
生地を冷蔵庫で休ませてから伸ばすと扱いやすいです！端からクルクル巻くときは、適宜打ち粉を足して、パレットナイフなどを使って一気に作業してください。
このレシピの生い立ち
2015年教会のバザーに出品したアイスボックスクッキー。バザー前日が飲み会（！）だったので、当日の朝簡単に焼けるように、いつものクッキーをアイスボックスにしちゃいました。
Gourppe
