玉ねぎのみじん切り☆冷凍保存

半解凍くらいで挽肉に混ぜたり、フライパンに入れて炒め物に使えます。私は凍ったまま捏ねるお肉と混ぜちゃいます（手の温度ですぐ解けていきます）。解凍すると水分が出てくるので水分不要な時はラップのままぎゅーっとしぼって捨ててから使用して下さい。

時間のある時にみじん切りにしておくとお料理の時すぐに使えて便利、また一度冷凍してから解凍すると、少し火を通したように柔らかくなりお肉に良く馴染むので。1/2玉分ずつラップ分けすると良いかも。