エコレシピ♡南瓜の皮EXオリーブ油和え

カボチャは、皮と一緒に１センチ弱位の厚さにカットして、皮ごと、レンチン等お好きな方法でボイルします。

皮ごとボイルしてから、皮と身を別々に分けます。実の黄色い部分を気持ち大目に皮に付けちゃいます♡

皮を、食べやすい大きさに切ります。

カボチャの皮がきちんと柔らかくボイルされていないと美味しくないです。２で分けた後、皮が固いようなら皮だけでチンします。

見た感じが美味しそうなカボチャの皮で作ることも大切です！！皮そのもそを味わうレシピなので・・

ちなみに私は、ヘルシオの抗酸化物質保存コースでボイルしていますが、皮も甘く美味しくボイルできます。