濃厚旨い糖質制限ハーゲンダッツ風アイス
Description
検索1位＆推薦レシピ入り感謝♪エバミルクを使った太らないロカボ糖質オフアイスクリームでダイエット★ずぼら簡単レシピも↓
キッチンおおざっぱ
材料
3個分
（室温に戻した生食OKの
新しい卵を使用）
ラカント液状
40～70g(お好みの甘さで)
（普通のお砂糖の場合も
同量で）
バニラエッセンス
小さじ1
自然塩
少々
150g
200cc
その他ココアや抹茶など
お好みのものを
作り方
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1
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良く冷えた生クリームを八分立てくらいに泡立て、泡立てたらひとまず冷蔵庫に入れます。
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2
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ボールに卵黄、甘味料(砂糖)、バニラエッセンス、少なめの塩を入れてクリーム状になるまで混ぜます。
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3
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2にエバミルクを少しずつ混ぜます。
※電動泡立て器の場合は弱で混ぜます。
その後冷蔵庫の泡立てた生クリームを混ぜます。
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4
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ジップロックに分けて冷凍庫で冷やします。時々モミモミして混ぜます。
繰り返してできあがり。
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5
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★ちなみに★
生クリームの後に卵黄を泡立てるのは、泡立て器をそのまま使えるからです。
逆だと生クリームに使えません。
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6
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冷凍フルーツを入れてモミモミしたりヽ(●＾▽＾●)ﾉ
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7
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できあがりのほぼ1/4の分量に、約5gの抹茶や純ココアが目安。
味を足す場合はベースのアイス液は甘目のほうがいいかな。
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コツ・ポイント
元レシピのコーシャーソルトは日本で簡単に手に入る自然塩を使用。入れ過ぎないように。
糖質オフに慣れていると甘味が強く感じられるので、元のレシピより甘味を減らしています。
苦味のあるココアや抹茶を入れる場合は、甘めのアイス液にしてください。
糖質オフに慣れていると甘味が強く感じられるので、元のレシピより甘味を減らしています。
苦味のあるココアや抹茶を入れる場合は、甘めのアイス液にしてください。
このレシピの生い立ち
ネットで流行った「ハーゲンダッツ風アイスクリーム」は手間も時間も(8時間以上)かかってしまうので「簡単優先♪低糖質の濃厚バニラアイス」 ID:2273378 と同じ簡単な作り方で作ってみました。
キッチンおおざっぱ
