ヘルシー豚ネギしゃぶ！

☆の材料をすべて鍋に入れ、1センチ弱位の薄さに切ったレンコンを入れ一煮立ちさせる。アクを取り除き、豆腐を入れる。

水菜は5センチくらいに切り分け、ネギば斜め薄切りか、白髪葱にして、水にさらす。

煮立った鍋に豚肉で巻ける程度のネギや水菜を入れて、しゃぶしゃぶした豚肉で巻いて頂きます。