水菜の白和え小鉢♩
作り方
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1
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木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りする。
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2
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熱湯でつきこんにゃくを3分ほど湯がく。
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3
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水菜も熱湯でさっと湯がき、冷水で冷やす。
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4
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豆腐をスプーン等で滑らかに潰し、その他の具材を全て混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
調味料や水菜の量は味をみて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
さっぱりした簡単な小鉢がもう一品欲しいと思って、、。
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木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りする。
熱湯でつきこんにゃくを3分ほど湯がく。
水菜も熱湯でさっと湯がき、冷水で冷やす。
豆腐をスプーン等で滑らかに潰し、その他の具材を全て混ぜ合わせる。