彼もゴキゲン♡さわやかサラダうどん

卵にお砂糖、しょうゆを加え、よく混ぜたら、錦糸卵を作る。

レタス、ちくわは薄切りにする。

たっぷりのお湯に冷凍うどんを茹でる。
茹で上がったら、ザルに開け、冷水でひやす。

ごま油を加えてよくあえる。その後、めんつゆ、寿司酢、水加え、よく和える。最後に白ごまも加えて、混ぜる。

うどんをスープごとお皿に移す。レタス、ちくわ、錦糸卵を盛り付け、白ごまをふりかけて、出来上がり！