切り干し大根のアラビアータ☆
Description
栄養満点！糖質が気になる方にもおすすめ、ピリ辛でおつまみや、お弁当のおかずにも最適☆
マリエさんのお台所♪
作り方
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1
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切り干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に浸して戻しておく。10分くらい
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2
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フライパンにオリーブオイルをしいて、みじんぎりにしたニンニクに香りがたつまで火を通す
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3
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はねるので、気をつけて下さい！（一度火を消してもok）ホールトマトをいれて軽く煮立たせる。トマトの塊は手でつぶせます
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4
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塩胡椒、鶏ガラで味付けをし、鷹の爪を細かくして投入。切り干し大根も投入！
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5
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汁気がなくなるのでそしたら味見。塩胡椒、鶏ガラ、で再度調整してください！
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6
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最後にパルメザンチーズ、パセリを飾って出来上がり☆
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コツ・ポイント
トマト缶がなかったら、トマトを細かく切って、鶏ガラスープ、ケチャップでも出来ます^ ^
このレシピの生い立ち
パスタが食べたくても、糖質が気になるので作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マリエさんのお台所♪
