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アーモンドスライスを牛乳で煮る。ボコボコと沸騰させないように火を弱めて、数分煮たらそのまま火を消して冷ます。
粗熱が取れたらアーモンドスライスを濾して、コーンスターチと砂糖を加える。よく混ぜたら火をつけてトロミがつくまで混ぜる。
少しゆるいぐらいでお好みの器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり(*^^*)