ツナのスパゲッティ・プッタネスカ
Description
トマトソースにオリーブとケッパー、さらにアンチョビの代わりにツナを入れてマイルドに。クセになる味♪
tabi_chan
材料
（2人分）
作り方
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2
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鍋にパスタを茹でる湯を沸かす。水1.5リットルにつき塩大さじ1を入れる。
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3
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別鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、ごく弱火で香りが立つまで火を通す。
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4
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オリーブ、ケッパー、鷹の爪を追加し、少し火を強めて2分ほど炒める。
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5
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さらにツナとトマトを入れる。
ツナをほぐし、トマトの酸味が弱まるまで10分ほど煮る。
この間にパスタを茹でる。
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6
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パスタの茹で汁大さじ2、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜる。
茹で上がったパスタを加え、よく混ぜて出来上がり。
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7
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ケッパーがないときは姉妹レシピ「ツナと黒オリーブのトマトパスタ」(ID : 4720870)
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コツ・ポイント
◆材料を細かめに切る・ほぐすと、ソースに味が馴染んでおいしく食べやすくなります。
◆あれば、刻んだアンチョビ1～2尾をオリーブと一緒に加えても◎。
◆種ありオリーブの場合は、包丁を横にして押し潰すと種が取りやすいです。
◆あれば、刻んだアンチョビ1～2尾をオリーブと一緒に加えても◎。
◆種ありオリーブの場合は、包丁を横にして押し潰すと種が取りやすいです。
このレシピの生い立ち
うちのイタリア人が大好きで、たまに作るパスタ。
17/09/22 工程⑦追加
17/09/22 工程⑦追加
tabi_chan
