クレオパトラが愛すモロヘイヤで美肌スープ
作り方
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1
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モロヘイヤの葉を取り、洗って水を切る。
人参を千切りにする。
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2
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鍋に舞茸を入れ、ひたる程度に水を入れて沸騰させる。
●の材料を入れる。
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3
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塩、ダシの素の順で入れて、味を調える。
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4
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火を止めて、モロヘイヤと人参を入れて完成♪
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コツ・ポイント
なるべく野菜を茹でないようにしています。
このレシピの生い立ち
昔流行った夏野菜モロヘイヤ。
カロテン、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、亜鉛、ムチン...と嬉しい栄養素がたっぷりなので、何かと工夫をして食しています。
カロテン、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、亜鉛、ムチン...と嬉しい栄養素がたっぷりなので、何かと工夫をして食しています。