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■の具は入れなくても作れます。油揚げは油抜きして千切り、えのきも4cmに切ります。さきいかはみじん切りします。
ご飯を洗って30分置き、普通の水加減をします。醤油、日本酒、はちみつ、出しの素、柿の種を加えて炊きます。
しゃもじで全体をよく混ぜてどうぞ。