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レモンジャム

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Description

国産レモンを砂糖漬けしてシロップをとった後、レモンをFPで細かくしてグラニュー糖で煮ました

材料

国産レモン
適量
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    国産レモンを半月切りにしてグラニュー糖と交互に重ね１０日ほど置いてシロップをとる

  2. 2

    シロップを取り終わったレモンをフードプロセッサーにかけて細かくする

  3. 3

    好みの量のグラニュー糖を入れて１５分位煮て完成

  4. 4

    びんに詰めて冷蔵保存します。

コツ・ポイント

火が強いとなべ底が焦げる危険性ありです

このレシピの生い立ち

塩レモンの応用で今年は砂糖レモンでシロップを作り、もったいないので、残ったレモンをジャムにしました。お菓子に入れたり、紅茶等に入れたり、料理にも使えそうです
レシピID : 3216016 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/07

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yromama
レモンジャム
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