ココナッツミルクのホイップクリーム

※ココナツミルクを選ぶ時の注意です。
フルファット（低脂肪でないもの）であること。
原材料にグァーガム（guar gum）を含まないこと。グァーガムを含むと冷やしても分離しません。以上の条件を満たさないと泡立たないので注意してくださいね。

乳製品にアレルギーがあるから、生クリームは食べられない。という方のために流行りのココナツミルクで生クリームを作ってみました。