ベビーリーフで２種のオシャレ惣菜パン♪
Description
チラッと見えるスピナッチ♪こんなパンが食べたいと思い作りました
生地の中に折り込み、サラダ感のある惣菜パンです♡
生地の中に折り込み、サラダ感のある惣菜パンです♡
putimiko
材料
（蟹カマ3個＋ベーコンチーズ3個＝6個）
パン生地＊レシピID : 1104792
惣菜パン生地＊参照
小1パック
3個
スピナッチ（ベビーリーフ）
1パック（40～50g）
ベーコンスライス
2枚くらい
黒胡椒・ガーリックパウダー
適量
マヨネーズ
適量
オニオンスライス
適量
あれば適量
作り方
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1
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HBに1次発酵までお任せします
その間、材料を切る、お好きなベビーチーズは1個に対し12等分に切り→
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2
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ベーコンは1.5cm角くらいにきざむ
玉葱は薄めにスライスする
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3
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野菜を洗う、ざるに上げて水をよく切る
大きめの布巾にふんわり包み軽く振ったり下から手でポンポンと叩いて水分を取る
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5
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スピナッチを3回に分けて折り込んでいく
④で伸ばした生地の中央より上部に置き下から上に折る、この折った幅をAとします
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6
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Aの長さの面を縦に置き換え、麺棒で伸ばしスピナッチを馴染ませる
又⑤と同じ様にスピナッチを置き下から生地を折り上げる
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7
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Bの面を縦に置き換え、⑥の工程と同じ作業をする、ここでもしっかり生地を伸ばしてからスピナッチをおく
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8
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⑦を折った状態が上の写真（C面）
折ったC面を又縦に置き換え上下伸ばす
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11
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発酵が済んだらトッピング
今回は（蟹カマ＋マヨネーズ）
（チーズ＋ベーコン）で作りました
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12
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それぞれオニオンスライス→黒胡椒･ガーリックパウダーを乗せ180℃で焼成
13分～くらいで様子を見て好みの焼き加減で♪
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13
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追記）
工程⑨で折った端の部分は切る前に手でしっかり摘んでおいて下さい
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14
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今回使ったもの
1パックで40g程入ってました
洗わず使える物もあるようなので商品の表示にしたがって下さい
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15
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追記）火当たりの強いオーブンでしたら170℃で調整して下さい
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コツ・ポイント
＊生食で食べれるベビーリーフやサラダ用のホウレン草を使って下さい、普通のホウレン草はアク（シュウ酸）があり、このレシピには適しません
＊今回は2種作ってますがどちらかお好きな方でもどうぞ♪マヨ＋コーンの組み合わせもお勧め♪
お好みで！
＊今回は2種作ってますがどちらかお好きな方でもどうぞ♪マヨ＋コーンの組み合わせもお勧め♪
お好みで！
このレシピの生い立ち
＊蟹カマはケチらずタップリ乗せる方が◎
チーズ＋してもOKだしマヨもお好きならたっぷりかけて焼いて下さい
蟹カマは焼くと水分が飛び旨味が濃くなり美味
＊蟹カマパンを食べる直前に胡瓜の千切り
またはスライスを乗せるとこれまた食感よく美味w
チーズ＋してもOKだしマヨもお好きならたっぷりかけて焼いて下さい
蟹カマは焼くと水分が飛び旨味が濃くなり美味
＊蟹カマパンを食べる直前に胡瓜の千切り
またはスライスを乗せるとこれまた食感よく美味w
このレシピの作者
putimiko
