バター不使用ショコラブールドネージュ♪
作り方
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1
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板チョコを割ってレンジ(500W)に20秒程かけて溶かします。
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2
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胡桃はオーブントースターで数分加熱して焦げない程度に焼き、ビニール袋に入れてスリ棒などで叩いて砕いておきます。
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3
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ココナッツオイルに砂糖とチョコを入れて混ぜます。そこに粉類を追加していきます。砂糖と粉類は振るいながら加えます。
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4
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ある程度混ざったら胡桃を加えます。最後は手でギュッギュッと捏ね、小さくちぎって丸めていきます。36個できました。
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5
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予め170度に予熱していたオーブンで約15分焼きます。
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6
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焼きあがったら寄せて、粉砂糖を茶こしなど使って振りかけます。完成。
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コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで。振りかける粉砂糖の量で調整することもできるので、少なめの20gでも美味しいです。少しでもヘルシーにしたくて全粒粉を使っていますが、なければ全量薄力粉でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
カロリーダウンするため、バターを使わないレシピを研究してみました。