麺つゆで！水菜とさつま揚げのさっと煮

さつま揚げは半分に切ります。熱湯でさっと油抜きしておきます。

麺つゆと水を鍋に入れ煮立ったらさつま揚げとしょうがを入れ弱火にします。

その間に水菜を洗って食べやすい大きさに切ります。