◎はなまるｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ（＊＾ｏ＾＊）ｂ

Name: ◎はなまるｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ（＊＾ｏ＾＊）ｂ
Yield: １０個分
Ingredients: 【パン生地】; 強力粉 ２５０ｇ; 薄力粉 ２０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩 ４ｇ; ドライイースト ５ｇ; 牛乳 ５０ｃｃ; ぬるま湯 １4０ｃｃ; バター １５ｇ; いりゴマ（白） 大さじ２; 【かぼちゃクリーム】・・・レシピID:286762; かぼちゃ １５０ｇ; 砂糖 １５ｇ; スキムミルク 大さじ３; 牛乳 ４０ｃｃ; バニラエッセンス ２滴

Description

ぐるぐる渦巻きが“はなまる”みたいで子どもたちが喜んじゃいます！
（＊＾ｏ＾＊）ｂ

にっこりママ

材料（１０個分）

■ 【パン生地】

　強力粉

２５０ｇ

　薄力粉

２０ｇ

　砂糖

２０ｇ

　塩

４ｇ

　ドライイースト

５ｇ

　牛乳

５０ｃｃ

　ぬるま湯

１4０ｃｃ

　バター

１５ｇ

　いりゴマ（白）

大さじ２

■ 【かぼちゃクリーム】・・・レシピID:286762

　かぼちゃ

１５０ｇ

　砂糖

１５ｇ

　スキムミルク

大さじ３

　牛乳

４０ｃｃ

　バニラエッセンス

２滴

作り方

1

【かぼちゃクリーム】かぼちゃは小さめに切り、レンジで３分。やわらかくなったらフォークなどでつぶして、温かいうちに砂糖・スキムミルク・牛乳・バニラエッセンスを加えながらなめらかになるまで混ぜます。（味をみて甘さの調節もしてください）
2

【パン生地】生地の材料をしっかりこねて、３５分くらい一次発酵した後、１０分割して丸め直します。１０分間のベンチタイムをとり、生地を転がしながら細長くします。
3

細長くした生地を平らにのばして
4

クリームを均一にのせます。
5

端を合わせてクリームを包み込んでいきます。合わせ目はしっかりとつまんで閉じてください。
6

スケッパーで等間隔に切り込みを入れます。
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切り込みがを外側にくるようにして渦巻きを作り（トグロを巻くように）、端は開かないようにうまく巻き込んでしまいます。
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30～40分オーブンに入れて二次発酵させます。
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十分に発酵したら
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表面に照り用の卵（分量外＝卵黄1個を水小さじ１／２で溶いたもの）を刷毛でそっと塗ります。
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１９０℃のオーブンで１２～１３分焼いて出来上がり♪
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「はなまる」のかわいい形になりましたぁ
（＊＾ｏ＾＊）ｂ
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切り口はこんな感じで～す！！
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