★アーティーチョークの素揚げ
作り方
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1
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アーティーチョークは縦半分に切り 先をカットして芯の綿毛をスプーンで取り除き レモン水に浸ける。
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2
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水気を取って、アーティーチョークを素揚げする。
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3
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揚げたてに オリーブ油とクレイジーソルトを振って食べる(^^)/
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コツ・ポイント
切り口を そのままにしておくと 黒く (灰汁)なるので レモン水(酢水)に浸ける。
このレシピの生い立ち
揚げてみると簡単だし 早い(^^)v
もう少し 肥料をあげてたら 葉っぱの根本がプックリで食べれたのに(..)
スマートなアーティーチョークだけど 美味しい(^^)/
もう少し 肥料をあげてたら 葉っぱの根本がプックリで食べれたのに(..)
スマートなアーティーチョークだけど 美味しい(^^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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