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米を洗い鍋に調味料と分量の水を入れて一晩置く
鍋に栗を入れて弱火にかける(浸水時間が短い場合はここで極弱火にしてゆっくり浸水させればOK)
沸騰したらそのまま弱火で25~30分。その後火を止めて15分蒸らして出来上がり。
ありがとうございます