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クッキーやビスケットを砕き、カルピスソフトと混ぜ、ケーキ型に敷き詰める
常温に戻したクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる
2に、砂糖を加え、よく混ぜる
3に生クリーム、水切りヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜる
ふやかしたゼラチンにカルピス原液を加えて、レンジでチン。
4と5をよく混ぜ、1で準備したケーキ型に流し込む
冷蔵庫で2時間程固めれば完成