グリーンアスパラと新玉ねぎの卵とじ丼♪

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Description

旬なアスパラの香りを楽しむ美味丼です(^o^)/

材料 (1人分)

4分の1
茶碗1
わりした
大さじ1
50cc
1個

作り方

  1. 1

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    北海道喜茂別町産のアスパラをたくさん頂きました♪

  2. 2

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    玉ねぎはスライス。アスパラは根元をピーラーで削いで、こんな感じで切っておきます。

  3. 3

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    水、アスパラ、玉ねぎを鍋に入れ蓋をして一煮立ちさせます。

  4. 4

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    割りしたを加えて、再度一煮立ちしたら、といた卵を全体にまわし入れます。

  5. 5

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    卵を入れてから蓋をして弱火で5秒したら一瞬強火にして出来上がりです。

  6. 6

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    器のごはん上にのせて完成です(^^)

コツ・ポイント

卵を加えてからは10秒以内で素早く仕上げます。
冷やごはんでも美味しいですよ。
ホワイトアスパラでもOK♪

このレシピの生い立ち

毎年、お友達に頂くので、色んな料理に挑戦してます(^^)
レシピID : 3220543 公開日 : 15/06/06 更新日 : 16/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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おはなすき
アスパラ美味しいー♪新玉ねぎも甘く美味しいご飯でした♬