家族よろこぶ！チーズリゾット春巻

春巻の皮は室温に出しておく。

鍋に湯を沸かし、トマトの皮を湯むきし、一口大に切る。

ニンニクとたまねぎをみじん切りにする。

温まったら、オリーブ油（サラダ油でもOK）を大さじ1杯を入れる。

みじん切りにしたニンニクを入れ、焦がさないように香りが出るまで炒める。次にたまねぎのみじん切りを入れ炒める。

ごはんを入れ、コショウをふり軽く炒める。

コンソメを入れてグツグツ煮込む。

一口大に切ったトマトを入れさらに煮込む。

少し水分が少なくなったころに、とろけるチーズを入れる。このとき、焦がさないように気をつけてネ。

材料分で水溶き小麦粉を作る。

冷めたチーズリゾットを10等分にする。

春巻の皮を一枚づつ広げ、ハムを一枚春巻の皮の端に乗せ、その上に冷めたチーズリゾットを乗せ巻く。

サラダ油を180度に温め、キツネ色に色づくまで揚げる。スグに色づくので、サッと揚げた方がいいよ。

アツアツがおいしいです。お皿に盛っていただいてください。