レモンジーナで＊びわのコンポートドリンク

びわは洗って皮を剥いて半分に切ります。びわは皮を剥くと変色するので何個かづつに分けて皮剥きします。

切った時に小さい黒いゴミが出てびわにつくので、切る分ごとに洗って汚れを取り除きます。洗ったら水は切って下さいね。

ティースプーンで種と薄皮を取ります。

種と薄皮を取ったびわはお鍋に入れたレモンジーナに漬けていきます。レモンジーナの炭酸とレモンの効果でびわの変色を防げます。

びわを全部剥き終わったら鍋を火にかけます。日持ちさせるのに糖度を上げたい場合は砂糖を大さじ1〜2加えて下さい。

沸騰したらアクが出てくるのでアクをきちんとすくいます。びわを潰さないようにスプーンですくっています。

煮汁ごと容器に入れて冷蔵庫で冷やします。写真はびわ1キロ量です。

日持ちさせたい場合は煮沸消毒した容器に入れて下さい。保存はジップロックで冷凍して下さい(*^^*)

見た目可愛くて子供が喜ぶ様に丸い氷を作りました。ハートや星などでも(*^^*)

氷を入れます。

冷たく冷やしたレモンジーナを注ぎます。(オランジーナでも)容器でもレモンジーナの量が変わってくると思うので調整して下さい

ストローとスプーンを添えて召し上がれ♫あればミントの葉っぱなど飾るともっと可愛くなりますよ♡

写真は1キロで作っています。びわの分量はお好みで調整して下さいね。1キロでレモンジーナ500ml1本使いました

レモンジーナでコンポートを作るとレモンジーナの旨味と爽やかさが感じられる甘過ぎないさっぱり美味しいコンポートが出来ます♫

びわだけでなく、レモンジーナと季節の果物で色んなコンポートを作ってジャードリンクを楽しんで下さい(*^^*)