カレールーで★納豆ヒジキ辛口ドライカレー
Description
納豆とひじきで鉄分たっぷり！スパイシーで辛口な大人の和風ドライカレー☆昼からビールが飲みたくなります(笑
cocoism
材料
（２人分）
オリーブオイル
大1
1個
★生姜(みじん切り)
1片
★ニンニク(みじん切り)
1片
★鷹の爪(3つにちぎる)
1本
3㎝くらい
16g
1パック
200g
☆カレーパウダー、黒胡椒
少々
市販のカレールー
2人分
150～200ml
50g
めんつゆ(2倍濃縮)
大2
作り方
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1
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ヒジキを水に20分つけて戻します。
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2
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★(玉ネギ、生姜、ニンニク、玉ネギ)、☆(ニンジン、納豆)をみじん切りにしておく。
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3
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カレールーは刻んでおく。こうすることですぐ溶けます♪
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、★を入れ、よく炒める。
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5
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☆のニンジン、ひじきを加えて、さらに炒める。
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6
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☆の合挽肉、納豆のみじん切りを加え、カレーパウダー、黒胡椒を振り入れ、さらに炒める。
※黒胡椒たっぷりがオススメ♪
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7
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全体に火が通ったら、水とカレールーを入れて弱火で10分ことこと煮込む。
※途中、水が足りなくなったら50mlずつ足す。
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8
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最後に麺つゆを入れ、グリーンピースを乗せて煮立たせたら完成！
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9
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<補足＞
サフランライスとも合いますよー^^
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10
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＜補足＞
ルーは、グリコのカレー絶品辛口ブラック使用。市販の中ではマジ辛口なので気に入ってます^^
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コツ・ポイント
※甘いのが好きな方はルーを甘口に、カレーパウダー、黒胡椒、鷹の爪はなしで。
※ニンジン、グリーンピースはお好みで。
※生姜、ニンニクはチューブ入りでもOK。その場合は各大2で。
※ニンジン、グリーンピースはお好みで。
※生姜、ニンニクはチューブ入りでもOK。その場合は各大2で。
このレシピの生い立ち
カレーライスより、ドライカレーが食べたい時ってありますよね♪ 冷蔵庫の残野菜でぱぱっとできちゃいます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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