お弁当☆鮭と生姜と胡麻のフレーク
モカシナ
作り方
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1
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鮭のアラは塩をふり15分くらいおき
さっとゆでて臭みを抜きます。
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2
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を氷水にとり 骨、皮を取り除きます。
生姜はすりおろします。
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3
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2と☆を鍋に入れて 身をほぐしながら水分がなくなるまで煮ます。
骨が残ってたら取り除きます。
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4
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水分がなくなったら 醤油を入れて 完成です｡
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コツ・ポイント
醤油を最後に入れる事で 使う量は控えめになってます。 濃いめがお好みの方は醤油を増やしてもいいかも？です(^_^)
このレシピの生い立ち
鮭のアラが安かったので お弁当に使えそうなレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モカシナ
