もっちもち米粉パン
★★Yuko★★
作り方
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1
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パン焼き器の釜に、米粉、小麦たんぱく、塩を入れ、よく混ぜる。
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2
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菜種油、熱湯を入れ、ゴムべらなどでよく混ぜる。
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3
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混ぜ終わったら、ドライイーストを入れ、パン焼き器で捏ねる。
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4
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そのまま1時間発酵させる。
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5
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発酵後、10等分に切り分け、30分程度仕上げ発酵する。
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6
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180度のオーブンで17分程度役者。
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コツ・ポイント
最初に熱湯で混ぜると扱いやすくなります。
このレシピの生い立ち
無農薬の米粉が手に入ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
