残ったキーマカレーでキーマ炒飯
ミキティる
作り方
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1
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ウインナーとネギを細かめにきる。
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2
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フライパンに油をひきウインナーを炒める。残りのキーマカレーを入れて少し水分をとばす
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3
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ご飯を少しずつ入れて切るように混ぜる。炒めたら調味料全て入れて炒める
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4
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ご飯をフライパンの端に寄せ中央部分を開け、そこに油を少し入れたら溶いた卵を入れる
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5
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半熟になってきたら素早くまぜ、均等に卵が行き届くようにする
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6
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最後にネギを散らし入れて少しまぜる。
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7
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ご飯が、多くてパラパラならない場合はここでもう一つフライパンを用意して半分に分ける
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8
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強火で少し放置し水分を飛ばしたら混ぜはじめる。パラパラになり始めるのでパラパラしたら出来上がり
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コツ・ポイント
最後パラパラにする時はカリッと焦げ目できるぐらいに放置して水分飛ばすとご飯がパラパラなってきます。
このレシピの生い立ち
微妙な量のキーマカレーが残ったので
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ミキティる
