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セリ、水菜は流水でよく洗う。3〜4cm幅に切って、セリは熱湯で2〜3分塩ゆでしておく。
☆の調味料をボールに入れて、よく混ぜておく。辛さはお好みで♪
水気をしっかり切った①のセリと水菜を②のボールに加えて、手で全体に絡まる様によく揉み混ぜる。
水分が出たら、水分を捨て味が薄くなったら、好みの調味料を加えて混ぜる。
冷蔵庫で、20分ほど寝かせると、しっかり味が染み込みます。
ありがとうございます。 セリが無い時は水菜でも美味しいですよ
winnies36
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