大絶賛☆ソースが決め手!スペアリブ♪
作り方
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時間があるときは冷め切るまで待って、脂が固まるのを待つ。そして、固まった脂を丁寧にスプーンですくって捨ててしまいます。
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コツ・ポイント
☆タレを入れる袋は、ジップロックみたいな口がしっかり閉まるタイプがおすすめ!バットやトレー、普通のビニール袋でももちろんOKですが、ジップロックの方が均一に味がしみこみますよ(・∀・)ノ ☆マーマレード以外にも、レモンジャムやデコポンジャムもおすすめです!私は今回、軽井沢の中山ジャムのカリンレモンジャムで作ってみました。ちょっと贅沢かな?!(笑)でもお味は保証済み♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買うまでは、このレシピで漬けたお肉をオーブンのローストモードで焼いていました。(ちなみに180℃で30分ぐらいです。)でもこの前せっかく圧力鍋を買ったので、付属のレシピブックを参考にして、煮込むタイプのスペアリブを作ってみました!煮込んだ方がお肉が柔らか~くて、断然おいしいです(´・∀・`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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