メレンゲ♡ふわしゅわパンケーキ

卵を卵黄と卵白にわけて、それぞれ別のボウルに入れる。

卵黄を泡立て器で混ぜ、牛乳、ヨーグルト、ふるった薄力粉を入れて混ぜる。

卵白をハンドミキサーで泡立てる。途中、2回に分けて砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。

溶かしバターとバニラオイルを加えて混ぜる。

熱したホットプレートにバターをいれこんもり盛るように生地をのせる。
極弱火で蓋をし様子を見ながら片面5〜10分ずつ焼く。

バター、メープルシロップ、生クリームなどお好みで♪

赤橙桃三兄弟の母さん
つくれぽを子どもが間違えて返信してしまい意味不明な文章を掲載してしまいました、すみません(^^;