らっきょうの醤油漬け

らっきょうは土を洗って上下を切り、縦に半分切ったのち千切りしてそこからみじん切りにする。

保存用の容器に他の調味料を入れ、らっきょうのみじん切りをいれてしばらくおいたら出来上がり。