ベーコンマヨロール
ちょこばん
作り方
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1
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一次発酵までおまかせ（捏ね20分一次発酵40分） 50g15個に分割してベンチ20分
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2
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なるべく四角く平らに延ばしてベーコンを乗せます。橋からクルクル巻いて6個の輪切りにします。
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3
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アルミカップに並べて、二次発酵25分
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4
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照り卵をしてマヨネーズ細口で全体にかけて、焼成170℃10分
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5
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できあがり！
焼けたら乾燥パセリをかけます。
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6
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少し変えるだけで違うパンも作ろう。ベーコンスパイシーです。
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7
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四角く生地を延ばしてベーコンを乗せ、上下から折ります。それを半分に折って、スケッパーで切り込みを入れます。
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8
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切り込みを外にして丸くします。端は上手につなげてね。
ベーコンを巻くときに黒胡椒をするの忘れました。
焼成前に照り卵をして黒胡椒をかけて焼きました。
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コツ・ポイント
今回は15個焼けるので、ベーコンマヨを2個、ハムマヨ4個、ベーコンペッパー4個、焼きカレーパン5個を焼いてます。
レシピはベーコンマヨのつもりでベーコン15個分って書きました。
ある物をある数だけ上手に使って種類を多くすれば飽きませんよ。
レシピはベーコンマヨのつもりでベーコン15個分って書きました。
ある物をある数だけ上手に使って種類を多くすれば飽きませんよ。
このレシピの生い立ち
いつも同じ形じゃつまんない。遊ぼう！遊ぼう！
ちょこばん
