柚子ざんぎのカラフルバランスお弁当。
Description
食がすすむメリハリカラフルお弁当だよ。
材料
(男の人の一人分)
作り方
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1
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ナスの油炒めに甘味噌をつけて。パプリカはオリーブオイルで炒めて塩味に。卵焼きは薄塩味に醤油を足らしてパセリを飾る。
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2
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裏から。ざんぎに柚子パウダーをかける。ストリングチーズは彩りと隙間に活躍するおやつ的な箸休めに良く入れる。
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3
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ある程度の塩分でご飯がすすむように、カラダに良いように、お腹一杯になるように。ご飯にはわさび漬けを添えますよ~。
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コツ・ポイント
赤緑黄黒白、5色!大人の男の人のお弁当はボリュームが大事。手抜き出来るように色々調味料を用意しておくと楽!
このレシピの生い立ち
ざんぎとは北海道のソウルフード、チキンのスパイシーな唐揚げです。たまにお弁当ざんぎを柚子味に仕立てるんだけど、あっさりオイシー! 是非に。