絶品おつまみ！マグロのユッケ
テチオ
作り方
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1
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醤油、酒、砂糖、ゴマ油、コチュジャン、コショウを混ぜてタレを作る。
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2
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マグロを5ミリ程の厚さに切りつけます
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3
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先程作ったタレの中に切りつけたマグロをつけ込みます
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4
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つけ込んでいる間にキュウリを千切りにしてお皿に盛り付けます
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5
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盛り付けたキュウリの上にタレにつけ込んだマグロを写真のように真ん中をあけて花びら状に並べます
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6
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真ん中のところに卵黄を落とし、余ったタレをマグロの上にかけ、仕上げに白ゴマを振って完成です
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コツ・ポイント
タレを作りおきする場合は、ゴマ油は混ぜずに材料を漬け込む際に混ぜるようにしてください。
また、マグロの他にカンパチやハマチなどを使っても美味しくできます
また、マグロの他にカンパチやハマチなどを使っても美味しくできます
このレシピの生い立ち
マグロのユッケ大好き‼
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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テチオ
