簡単♪自己流タコライスの画像

Description

ドライカレ−に近いですが、野菜や大豆も取れるので体に良い&冷蔵庫の残り物整理にもなり、一石二鳥♪ご飯がすすみます。

材料 (二人分)

1本
ピ−マン
1個
お好みで
オリーブオイル
大さじ1
カレ−粉(粉末の物)
大さじ3
塩、胡椒
少々
とろけるチ−ズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、挽き肉を炒める。

  2. 2

    写真

    大豆も加えて炒めます。

  3. 3

    写真

    細かく切った、ナス、ピ−マンを加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    いい感じにしんなりしてきたら、塩、胡椒します。

  5. 5

    写真

    カレ−粉を加えて炒めます。(今回はオリエンタルカレ−を使いました)
    普通のカレ−ル−を細かく刻んでもオッケ−。

  6. 6

    写真

    水を1/2カップ加えて煮詰めていきます。

    焦がさない様にね。

  7. 7

    写真


    チ−ズをのせてみました。レンジで2分過熱して完成!

コツ・ポイント

トッピングはお好みで♪

このレシピの生い立ち

大豆が好きなので。
レシピID : 3233318 公開日 : 15/06/12 更新日 : 16/02/15

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