ジャガイモと高野豆腐のキッシュ
kokemomo60
作り方
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1
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高野豆腐をぬるま湯につけて、戻しておく。
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2
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底が抜ける型にマーガリンを塗る。
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3
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小麦粉をふりかける。
余分なものは振り落す。
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4
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クッキングカッターにパンの耳、卵、マーガリンを入れて、クラッシュ。
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5
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テーブルにラップ、小麦粉を振る、３をまとめたものをのせ、ちょっと平たくして、小麦粉を振り、ラップをかける。
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6
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麺棒などで、型よりちょっと大きめの円に伸ばす。
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7
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一番上のラップを撮取り、型をひっくり返しておく。
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8
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ひっくり返して、残ったラップを取り、生地を整える。
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9
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フォークで底に穴をあける。
冷蔵庫に入れて、冷やしておく。
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10
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高野豆腐は厚きを半分にする。
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11
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ジャガイモは皮をむき、切っておく。
玉葱も切っておく。
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12
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フライパンにオリーブオイル大２とにんにくを入れて、火をつける。
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13
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玉葱とジャガイモを軽く炒める。
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14
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高野豆腐を入れて炒める。
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15
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卵を溶いて、牛乳、コンソメの素少々を入れてかき混ぜる。
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16
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冷やしておいた９に１４を入れる。
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17
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１５を入れる。
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18
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チーズをかける。
日立オーブンレンジを使用。
のみものデーリーキーグラタンで調理。
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19
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焼き上がり。
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20
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型から出して、お皿に盛り付け。
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21
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切り分けて出来あがり。
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コツ・ポイント
今回は底がとれるタイプを使ったので、ちょっと型が小さめでした。
１５が少し余ってしまいました。
１５が少し余ってしまいました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使って作れないかと思い、考えて見ました。
１４でオイルが残っていると思っても、高野豆腐を入れると、すぐになくなってしまいました。
１４でオイルが残っていると思っても、高野豆腐を入れると、すぐになくなってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
