ヒガシマルのスープdeしっかり味冷しゃぶ

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Description

ポン酢や胡麻ドレの冷しゃぶに飽きたら、こちら!野菜とヒガシマルうどんスープの旨味で暑くたってご飯が進むよ♪

材料 (2人分)

1個
ヒガシマルうどんスープ
1袋
お好みで大葉
2枚
お好みで鷹の爪輪切り
適宜
大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは熱湯にくぐらせたあと、氷水に浸して湯剥きし、一口サイズに切る。キュウリはななめ薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、酒を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶする(赤いところがなくなればOK、固くなるのでやりすぎ注意)

  3. 3

    豚肉を鍋から出し、バットなどで常温で冷ます。

  4. 4

    3が人肌程度に冷めたら、1の野菜、大根おろしとうどんスープを混ぜ、冷蔵庫で冷やして、出来上がり!

コツ・ポイント

・豚肉は氷水に浸すと固くなるので、常温で冷ましましょう
・うどんスープは粉なので、ムラにならないようにまぶして入れてくださいね★
・ピリ辛にしたいときは鷹の爪、さっぱりにしたいときは大葉を入れてください。なくてもOKです。両方もアリかも!?

このレシピの生い立ち

ヒガシマルのうどんスープが好きすぎて第3弾レシピ!

夏場もどうにか使えないかと思って考えました。しっかり味が付くし、粉なので水っぽくならず、ご飯が進みます!
レシピID : 3233721 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/06/13

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