空心菜の炒め物
Kiki♡❤︎♡
作り方
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1
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空心菜を洗って7センチくらいの長さに切る
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2
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にんにくをスライスし、唐辛子は中の種を取り、適当な大きさに切る
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3
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サラダ油大さじ1を熱し、にんにく、唐辛子を入れる
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4
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にんにくの香りがしてきたら、茎の下の部分から順にフライパンに入れて炒める
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5
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炒めながら強めに塩をふり、醤油を回しかける。
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6
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全体がややしんなりしてきたらお皿に盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
やや多めくらいにしっかり塩を振る方が、出来上がった時にしまった味になります。
シャキシャキ感を残すくらいの炒め具合にするのがポイント。
１束でも、炒めるとかなり量が減ります。
シャキシャキ感を残すくらいの炒め具合にするのがポイント。
１束でも、炒めるとかなり量が減ります。
このレシピの生い立ち
スーパーで、安く売っていたので、にんにくと唐辛子で炒めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
