簡単手まり寿司①
くにこのずぼら飯
作り方
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1
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【下準備】
錦糸卵は薄焼き卵にして錦糸卵にする
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2
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キュウリはピーラーで縦に引き、それを何本か作っておく。
最初に引いた皮の部分は千切りにしておく(上に飾りる用)
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3
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ご飯を炊き、調味料を入れ酢飯を作る
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4
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酢飯は二つに分ける(刺身用と混ぜご飯用)
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5
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【作り方】
ラップを敷きご飯をのせて絞り、丸いご飯にする。
※このとき絞りすぎない、ご飯を多くのせすぎないように
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6
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④ができたら、ラップに好きな刺身をのせ、④で作ったご飯を上に置き、刺身と酢飯をキュッとラップで絞り定着させる
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7
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【胡瓜と烏賊の作り方】
酢飯のみの手まりが作れたらお皿に酢飯手鞠を置き、先程ピーラー作った胡瓜を巻く
絵のような感じ
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8
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胡瓜が巻けたらその上にそうめん烏賊を綺麗に置く。
私は花のような感じにおいていきました
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9
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【鮭とゴマ】
最初に分けた酢飯に鮭フレークと胡麻を入れ混ぜてラップに置き手鞠寿司を作る。
このとき大葉を入れても綺麗かも
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10
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作り終えたら
一番最初にピーラーでひいた胡瓜の皮を千切りにして上に飾り完成！
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これも同じ日に作ったものです
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胡瓜とそうめん烏賊を合わせましたが上にいくらをのせるのもいいかもしれません。
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コツ・ポイント
上にのせるのはキュウリより大葉がいいかもしれません。
酢飯をラップにくるむときは小さめがよいです
酢飯をラップにくるむときは小さめがよいです
このレシピの生い立ち
魚が好きな母に作って見ました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くにこのずぼら飯
