塩鮭のソテー ガーリックパン粉のせ☆
きらきらひかる☆
作り方
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1
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にんにくはみじん切りにしておきます。レシピID:3202786 参考にしてみて下さい。
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2
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にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、香りが立つまで熱します。
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3
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パン粉、塩、ハーブを入れて弱火でこげないように煎ります。木べらで混ぜながらパン粉がきつね色になるまで待ちます。
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4
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出来上がったパン粉は別によけておきます。
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5
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甘鮭を両面よく焼き、お皿にのせてパン粉を盛り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
甘鮭に塩味がついているので、パン粉に混ぜる塩はひとつまみくらいで。あまったパン粉はサラダにかけても◎
レシピID:3202786 ガーリックのオリーブオイル漬けを使うと手軽にできてガーリック風味もアップします。
レシピID:3202786 ガーリックのオリーブオイル漬けを使うと手軽にできてガーリック風味もアップします。
このレシピの生い立ち
塩鮭ではテンション下がるなぁ、という旦那さんのために大好きなにんにくを使ってみました。パン粉まで残らずペロリです。
きらきらひかる☆
