夏みかんヨーグルトケーキの画像

Description

何かと時間に追われる月曜日の朝。パパッと食べられる朝ご飯に。作るのも簡単です。

材料

1tes
★塩
1つまみ
○砂糖
20g
夏みかんの皮
2tbs
1/4tes
夏みかんの絞り汁
60cc(一個分)

作り方

  1. 1

    オーブンを190℃に余熱しておく

  2. 2

    夏みかんの皮を細切りにする(スライサーを使っていますが,少しすりおろしても結構です)

  3. 3

    ○の材料を良く混ぜ合わせる

  4. 4

    3に★の粉類を振るい入れ,さっくりと混ぜ合わせ,型に流し入れる(シリコン型使用)

  5. 5

    オーブンに入れ40〜45分180℃でにして焼く

  6. 6

    いいにおいがしてきたら、型から出してさましラップをして保存します(焼きたてでもおいしいです)

コツ・ポイント

たねは少しゆるい感じですが、問題ありません。卵を泡立てる必要もなくボールとざるでできます。

このレシピの生い立ち

アメリカの料理番組Food net workを見ていた子供達、これ作ってー!とのリクエスト。でも問題はいつもの砂糖とバターの量。アレンジして作ってみました。コーンスターチを入れているので少しモッチリした感じです。甘さはとても控えめなので、マーマレードや蜂蜜と一緒にどうぞ。
レシピID : 323622 公開日 : 07/01/28 更新日 : 07/01/28

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