さんまのハーブ焼き

さんまは腹に切り込みを入れて、ハラワタを抜き、よく洗い、キッチンペーパーでしっかりとふく。

包丁で皮目に切り込みを入れて塩をふる。アルミホイルを20cmほど広げ、具材に合わせて包み、先端をとじる。

オリーブオイルをかけ、ローズマリーをのせて、オーブントースターで15分ほど焼く。レモンを添えてできあがり。