全粒粉☆オールブランビスコッティ
ぱみ
作り方
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1
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■オーブンは１８０℃に予熱する。■ココアは湯で溶かしておく。■レーズンはさっと洗って水気を切り、細かく刻んでおく。
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2
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ボールに、卵→砂糖→溶いたココア→刻みレーズンの順で加え、その都度、ホイッパーでよく混ぜる。
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3
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更に、オールブランを手で砕きながら加えたら、＊印をふるい入れる。
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4
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ゴムベラでざっくり混ぜ合わせたら、オーブンペーパーの上で成形。１４ｃｍ×２０ｃｍくらいに手で押さえながら広げる。※写真のようにオーブンシートを折って上から押すと簡単！(上部分も同じように)
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6
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切り口を上にしてオーブンシートに並べ、片面ずつ、１８０℃でそれぞれ５分(合計１０分)焼く。焼き上がったら角皿にのせたまま冷まし、カリカリになったら出来上がり！
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コツ・ポイント
甘さはお好みで調節して下さい。オールブランはケロッグを使用、1日当たりの摂取目安量２０ｇ～４０ｇとのことですが、お腹がゆるくなり過ぎないよう、食べ過ぎに注意して下さい。ビスコッティと出会えたのはCAFE703さんのお蔭です^^！CAFE703さん、ありがとう♪
このレシピの生い立ち
ダイエット＆便秘解消のおやつを作りたくて。
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ぱみ
