食感楽し♡たっぷり野菜ぶっかけ塩らーめん
ミッキーアン
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 冷やしぶっかけ塩らーめん 青しそ仕上げ」を使用します。
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3
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今回蒸し黒豆は自家製。胡桃は軽く炒っておく。
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4
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麺の底に砕けて細かくなった麺をアルミ箔に載せ、オーブントースターで数分、軽く色づく程度まで加熱する。
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5
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袋の上から少し砕くようにして、強引に？砕いても結構です。量はお好みで。
（力加減に気をつけて♡）
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6
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鍋にお湯500mlを沸かし、麺を入れ、箸でほぐしながら4分茹でる。
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7
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麺が茹で上がったら、ざるにあげて冷水で洗い、氷水等で冷やし、よく水気をきる。
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8
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添付の特製スープと調味油を器に入れ、冷たい水150mlを加えて溶かし、スープを作っておく。
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9
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麺を器に入れて周りにレタスを載せる。
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10
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トマトを載せ、新玉ねぎ・人参を中央に盛る。
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大きく砕いた胡桃と蒸し黒豆を散らす。
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わさびを添え、刻みのりを散らす。
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仕上げに４のカリカリ麺を散らして完成です。
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麺・野菜・黒豆・胡桃にカリカリ麺。色々な食缶の楽しめる一品です。
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コツ・ポイント
オーブントースターでの加熱時間は各家庭で調整してください。
野菜やたっぷりお使いください。キュウリやコーンなども合います。
野菜やたっぷりお使いください。キュウリやコーンなども合います。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 冷やしぶっかけ塩らーめん 青しそ仕上げ」とたっぷり野菜を使った食感を楽しむ夏の塩ラーメンを作りました。
今回、袋の底の短く折れた麺をカリカリに焼き、食感を楽しむ素材として使用しています。
今回、袋の底の短く折れた麺をカリカリに焼き、食感を楽しむ素材として使用しています。
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ミッキーアン
