ちぎりパン
わが家のアイコさん
作り方
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1
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牛乳以外の材料（チョコチップ類は最終段階まで出番なし）をボールに入れ、温めておいた牛乳を最後に投入！粉っぽさがなくなるまで混ぜ、馴染んできたらボールから取り出し、体重をかけて２０分ほどこねる。
生地を二つに分けボールで２倍になるまで発酵！
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2
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２倍になった生地を１２個にわけ、ガス抜きして丸めて、濡れふきんをかけ、１５分休ませる。
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3
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１２個にわけた生地をガス抜きしながら、お好みでチョコチップ類を入れ込んで丸めて、型に入れていく。
再度、濡れふきん（またはラップ）をかけて、２倍になるまで発酵させます。
１９０度でオーブンを予熱。
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4
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２倍に膨れ上がった生地に、溶き卵を塗り（塗らなくても可）、１８０～１９０度のオーブンで２０分焼く。
完成！！
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5
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初心者でも簡単に作れるパンなので、頑張ってこねて作ってみてください♪
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コツ・ポイント
こねる時間や、発酵の時間は気候や室内の温度によって変動します。様子を見ながら段階を踏んでいってくださいね。
このレシピの生い立ち
コンビニに売ってるちぎりパン（ミルクパン）に、ハマってしまって。自分でも作れないものかと（笑）
わが家のアイコさん
