簡単■ワカメとサーモンno豆腐テリーヌ■

わかめは流水で洗い、水で戻して水気を切る。生鮭は骨と皮を取り4等分にする。

豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ600wで1分加熱して水切りをする。

生鮭・絹豆腐・卵白・塩をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜ、生地を半分取り出す。

オーブンシートを敷いた牛乳パックにサーモン生地を入れて平らにする。

その上に②のわかめ生地を入れてヘラで平らにし、切り取った牛乳パックでフタをする。

フライパンに水を3cmくらい入れて沸騰させ、③を置いてフタをする。

冷蔵庫で2時間冷やして切り分け、合わせたAをかけて出来上がり。